Dosi per 4 persone:
700 g di verza, 200 g di fontina valdostana, 150 g di prosciutto crudo, 1,5 litri di brodo di carne, 50 g di burro, 12 fette di pane, 1 pizzico di noce moscata, 1 pizzico di cannella, sale e pepe.
Pulite la verza, staccate le foglie e immergetele per 5 minuti in acqua salata già bollente.
Scolatele, lasciatele raffreddare e tagliatele a striscioline.
Fate soffriggere 30 g di burro in una casseruola, unite la verza e
lasciate rosolare.
Aggiungete, sale, pepe, noce moscata, cannella e un mestolo di brodo e fate cuocere per altri 10 minuti.
Tagliate a fette sottili la fontina e a striscioline il prosciutto.
Fate abbrustolire il pane e disponetene uno strato sul fondo di una pirofila a bordi alti.
Continuate con un poco di verza, il prosciutto e di nuovo formaggio.
Ripetete gli strati fino a esaurire gli ingredienti.
Terminate con uno strato di fontina.
Cospargete la superficie con il burro rimasto, a fiocchetti, e
ricoprite tutto con il brodo che avrete portato a ebollizione.
Cuocete in forno a 180°C per circa 45 minuti, lasciate riposare
qualche minuto e servite.
Dopo aver gustato questa zuppa potrete addormentarvi in
ogni luogo e posizione se non lo fate gia di natura.

ingredienti per 4 persone (due presidenti,allenatore e giocatore piu' forte della squadra ma solo con indosso il n.10):
pollo macinato 340 g, funghi porcini freschi 110 g, orzo perlato già cotto 180 g, peperoni rosso e gialli 1, aglio 1 spicchio, cipollotti 2, salsa di soia 2 cucchiai, pangrattato 20 g, olio di oliva 2 cucchiaini, sale e pepe q.b.
Mettete l'aglio, i cipollotti, i funghi, i peperoni e il sale, in una padella antiaderente e cuocete le verdure fino a che saranno diventate tenere e la maggior parte della loro acqua sia evaporata.
Spegnete il fuoco e mettete in una terrina.
Aggiungete il pollo, l'orzo, il pangrattato, la salsa di soia, il pepe e amalgamate il tutto.
Con l'impasto ottenuto formate 4 medaglie e cuocetele su una piastra o su una padella antiaderente.
Servite con contorni a vostra scelta.

ingredienti per circa 15 sigarette(quantitativo di consumo in 30 minuti):
2 albumi,50gr zucchero, 45gr burro fuso, 40gr farina bianca.
Accendete il forno a 180°.
In una ciotola sbattete gli albumi con lo zucchero e poi aggiungete il burro continuando a mescolare.
Infine aggiungete la farina e incorporate bene.
Mettete su della carta forno un cucchiaino di impasto e con un coltello (o una spatola) allargartelo tanto da formare un cerchio sottile da 9cm di diametro.
Fate solo 4-5 cerchi alla volta, perché devono essere arrotolati
ancora molto calde.
Cuocete in forno per 4-5 minuti o finchè i dischetti saranno dorati.
Staccateli dalla carta forno con una spatola e subito arrotolateli
attorno al manico di una cucchiarella.
Fartele raffreddare su una griglia.
Ripetete fino ad esaurimento impasto.
RIPIENO
ingredienti:
600 gr di ricotta, 200 gr di zucchero, 100 gr di cioccolato fondente tritato finemente.
Per preparare la crema, strizzate la ricotta servendovi di uno
strofinaccio.
Successivamente, setacciatela e mettetela in una terrina.
Aggiungete quindi lo zucchero e lavorate con un cucchiaio di
legno in modo di amalgamare al meglio e aggiungete il cioccolato.
Inserite la crema ottenuta in un sac a poche e farcite le sigarette.
Attenzione se ne potrebbero consumare l'equivalente di due
pacchetti!!!!